De inflatie in China is gestegen tot 4,4%. Het zijn voornamelijk de grondstofprijzen die de inflatie laten stijgen. Zo is katoen in de afgelopen 140 jaar niet zo duur geweest en stijgt de prijs van tarwe, rijst en mais fors. Het gemiddelde inkomen van de Chinezen stijgt door de krachtige economische groei en dus stijgt ook de vraag naar voedsel. Daar komt nog bij dat het aantal Chinezen nog steeds flink toeneemt. Momenteel heeft China zo’n 1,35 miljard inwoners.

Sommige prijzen stijgen sneller dan andere in China en ook is het in Hong Kong goedkoper dan in het binnenland. In de eerste 10 dagen van november is de prijs van knoflook bijvoorbeeld met 95% gestegen. Gember werd 89% duurder. Veel Chinezen maken zich zorgen over de stijging van de consumentenprijzen. Naar wachting zal China binnenkort de rente verder verhogen. Monetaire verkrapping moet ervoor zorgen dat de inflatie in 2011 niet verder zal stijgen.